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Pesquisa aponta presença de diferentes espécies de Flavobacterium, que afetam a saúde dos peixes, mas não apresentam risco conhecido para consumidores
Um estudo publicado na revista científica Microbial Pathogenesis identificou, pela primeira vez no Brasil, a presença de diferentes espécies de bactérias do gênero Flavobacterium em peixes cultivados para consumo humano. A pesquisa alerta para os impactos na piscicultura, mas ressalta que não há evidências de transmissão da bactéria para seres humanos.
A pesquisa foi desenvolvida por cientistas da Universidade Estadual Paulista (Unesp) e da Universidade Zambeze, em Moçambique, e analisou amostras coletadas entre 2018 e 2024 em criadouros brasileiros.
As bactérias foram encontradas em tilápias e também em espécies nativas utilizadas na alimentação, como tambaqui, pacu, lambari e pintado-da-amazônia.
Segundo os pesquisadores, os microrganismos são responsáveis pela columnariose, uma doença que provoca lesões na pele e nas nadadeiras, compromete as brânquias e pode levar à morte dos peixes, principalmente os mais jovens.
Temperatura favorece proliferação
Os resultados indicam que a proliferação das bactérias é favorecida por temperaturas próximas de 28°C, comuns em diversas regiões do Brasil.
Nessas condições, os microrganismos apresentam elevada capacidade de formar biofilmes, estruturas que aumentam sua resistência e dificultam o controle da doença em equipamentos e instalações de criação.
Impacto na piscicultura
Embora a descoberta não represente risco conhecido para os consumidores, os pesquisadores alertam para os impactos na produção de pescado.
De acordo com o estudo, a presença dessas bactérias pode provocar perdas econômicas significativas para a piscicultura, reforçando a necessidade de ampliar o monitoramento sanitário das criações.
Os autores defendem investimentos em vigilância epidemiológica, medidas de biossegurança e desenvolvimento de vacinas para reduzir os prejuízos causados pela doença.
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Foto de imsogabriel stock na Unsplash
