Arquivo de inflação alimentos queda

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A queda de quase 10% nos preços das frutas em fevereiro trouxe um alívio imediato para o consumidor e incentivou a procura por alimentos mais leves no período da Quaresma, quando cresce a preferência por refeições com menor consumo de carne.

Levantamento do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta que os itens in natura ficaram, em média, 2,94% mais baratos no mês. No acumulado de 12 meses, a redução chega a 3,22%.

O principal destaque foi o grupo das frutas, com retração de 9,97% em fevereiro. Em um horizonte de um ano, a queda acumulada é de 5,51%. Tubérculos, como batata e mandioca, também registraram recuo, com redução de 3,09% no mês e de 2,05% em 12 meses.

O movimento ocorre em um momento estratégico para o consumo. Durante a Quaresma, parte da população muda os hábitos alimentares, priorizando pratos mais simples e naturais. Com preços mais baixos, esses produtos ganham espaço nas compras do dia a dia.

Além do impacto direto no orçamento das famílias, a redução reflete um cenário de maior oferta no campo. Segundo a APAS, a boa safra e a maior disponibilidade de produtos ajudaram a pressionar os preços para baixo, especialmente no caso das frutas.

Na prática, o resultado é uma combinação favorável: alimentos mais acessíveis e maior incentivo a uma dieta equilibrada em um período tradicionalmente marcado por mudanças no cardápio.